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作者你的厨房
材料
1苦瓜
1个小圆红辣椒
1个青椒
3-4瓣大蒜
适量油
适量的盐
生抽（适量）
糖适量
练习步骤
1、主要材料。
2、将苦瓜切成两半，去掉膜，切成稍厚的片炒，青、红辣椒切成小片，大蒜切成薄片。
3、锅中倒入适量的水，煮沸，然后加入1茶匙盐和少许油。
4.加入苦瓜、青椒、红椒，焯至生。
5、立即捞起来放入饮用水中冷却。
6.取出并过滤水。
7、锅中倒入适量油，加热至50%，小火将蒜爆香。
8.加入生抽、糖、盐调成酱汁。
9.搅拌均匀。
10.发，发。
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