这篇本文主要讲解七月流火，恰逢武夷岩茶的焙火季，在大热天焙茶，是怎样的体验？，关于武夷山风景区夏天气温的相关题，希望能对大家都有帮助。
丨本文由小陈茶石原创
丨首发于小陈的茶事
丨作者陈村姑
“1”
别以为武夷山能避暑。
我在中学地理中学到“全国夏季高温普遍存在”。武夷山怎能例外？
我什至觉得武夷山比很多北方城市还要热。
毫不夸张。
在这个炎热的夏日午后，如果走在武夷山的路上，脚心就会发热。
空气中充满了灼热的感觉，仿佛一旦着火就会爆炸。
人只要稍微一动，发缝里立刻就会渗出晶莹的汗珠。预计他会大汗淋漓。
但在这炎热的日子里，武夷山人迎来了今年新茶季制茶的重要组成部分——第一轮炒茶。
这是制作新茶的关键点。造型、定位、品质呈现在这一轮火力中基本可以得出结论。
等待了大半年，想要尝试新事物的茶友们都翘首以盼。
茶农们的积极性也很高。有茶厂的就生火炒茶，没有急需的可以联系炭饼店预约炒茶。
需要注意的是，茶叶炒得越早，越能抢占市场先机。
然而，Hojicha是一项艰苦的工作。
如此炎热的夏日，室温高达数百度。烘焙师傅在里面反复烘焙十到二十分钟。感觉不太酸，清爽。——后续太商老君的炼丹炉不再失踪。
“2”
李马华找到了一家茶厂，观看了炒茶的过程。
建茶厂拥有自己的炭烤房，有12个烤坑。
一进审阅室，两三个焙茶师傅正坐着聊天。空调没有开，几个人就坐在那里。他的表情是愉悦而满足的，看上去一点也不火热。
李马华在语音留言中告诉我，可能是因为这几天焙茶的表皮已经长出了老茧，不耐热了。
一个年轻人向我走来。他刚从焙茶室出来，满头大汗。
李马华认出了他。他是一位炒茶大师的儿子，这几年他也跟着父亲学过泡茶。
这么看脸，小黑瘦了不少，胡子也长了不少。——这个炒茶室威力很大，能把人的水分蒸发掉。
当我们进入焙茶室时，一股热浪袭来，热得我们睁不开眼睛。
那是一个封闭的空间，墙壁和地板上都是水泥糊，根本不透气，而且还有12个火炉在燃烧。几秒钟之内，李马华全身皮肤都着火了。
她想多待一会儿，所以她找了点事做。——抓起一个烤篮上的茶闻了闻香气，然后找到另一个烤篮上挂着一个标签，看看标签上写的是什么茶。
然而光是看着，我就头皮发麻，汗水就流到了眼睛里。很刺痛。我一秒钟都无法忍受，冲出了门。
走出去的那一刻，我感觉就像走进了一间空调房，似乎感觉到凉爽的风吹过。
难怪他们不开空调也能相处。进了焙茶室出来，外面的空间简直就是人间神清气爽的地方。
“3”
晚上，我又去参观了HojichaHouse。
这是一家专门给人炒茶的地方，按照炒茶的重量收取佣金。
如果焙茶师傅手艺好，生意也会好。
朋友带李麻花去的炒茶店是一款新型的可移动炒茶——。炒茶的脚下有轮子，可以移动到想去的地方。
这非常适合这种私人烘焙茶店。这里已经没有人了，随时可以带着烤笼移动。
炒茶室看起来也比较现代。地板铺有瓷砖，明亮通风。之前装修时可能是作其他用途，后来改为面包店。——和我之前看到的茶厂的炒茶室比较一下。这里看起来像是一个老式的地窖，光线不够。挂一盏小灯感觉会更好。
这家焙茶房的温度稍微低一些，不像之前去的茶厂那么热气腾腾。不知道是不是因为房间保温效果不好的缘故。
也有可能是刚烤的时候火温极高，但烤了几天温度就慢慢降下来了，屋里也没有那么热了。
即便如此，天气仍然热得难以忍受。
李麻花顶着酷热，假装在焙茶房里走来走去。她对焙茶室的老板说“不错，不错。”然后快步走出门去。
感觉有点像逃跑。
“4”
这么热的天，我们去参观高温炒茶室，也只能简单品尝一下。如果我们呆的时间长了，我们可能会中暑。
今年武夷岩茶的第一轮烘焙恰逢夏季，但在第二轮、第三轮烘焙时，气温下降了，呆在炒茶室里肯定会感觉暖和一些。
这就提出了一个题选择烘焙季节时，应该选择夏季还是冬季？
茶农对此的回是，炒茶的时间是农历七、八月，此时气温比现在稍凉。
如果温度过高或过低，都不利于控制烤笼内炭火的温度。
比如冬天，室温低，木炭温度下降快；夏季，木炭温度很难下降。
一般来说，焙茶在夏天比冬天更适合、更有效。
“5”
我走过两个不同的焙茶房间，尝尝大热天吃焙茶的感觉。
身体感觉暖暖的，心里升起一种奇异的敬佩之情。
茶农们耐高温炒茶的精神令人敬佩。
制作一杯优质武夷岩茶的过程并不容易，需要消耗大量的人力、物力，同时也考验一个人的体力和毅力。
在这样的高温下，用汗水和工艺雕琢的武夷岩茶更加熠熠生辉。
它有直击人们味蕾的香气和味道，也有直击人们心灵的精神内核。
特别是现在很多农业生产已经高度现代化、机械化，这使得炒岩茶等手工制品价值极高。
工匠技艺的结晶，值得珍惜和收藏。
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小陈茶市村姑陈女士，茶行业原创新媒体《小陈茶市》专栏作家、主笔。出版白茶专着《白茶品鉴笔记》，2016年至2020年撰写原创文章4000余篇。
关于七月流火，恰逢武夷岩茶的焙火季，在大热天焙茶，是怎样的体验？和武夷山风景区夏天气温这样的热门话题内容已讲解完毕，大家有什么看法呢？
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